Il futuro del cibo: rivedi il workshop internazionale organizzato da Soil4life
Dal suolo proviene la maggioranza del cibo che mangiamo, la gran parte della produzione alimentare ha alla base la risorsa suolo. Ma qual è il futuro di questa importante risorsa strettamente legata alla nostra alimentazione? Se il suolo è in pericolo lo è anche la nostra sussistenza. Quali sono le contromisure da prendere per frenare il consumo e l’erosione del suolo? Questo il tema centrale affrontato nel workshop internazionale di Berlino, in collaborazione con Slow Food Deutschland e World Food Institute, a cui hanno preso parte tra gli altri Damiano Di Simine (Legambiente), referente scientifico del progetto Soil4life, Mirco Barbero (Direzione generale Ambiente della Commissione europea), e rappresentanti del parlamento europeo.
Riguarda la versione integrale del workshop